Käsespezialitäten aus ganz Europa - mitten in Niedersachsen

Die Einhaltung von traditionellen Terminen und Veranstaltungen hatte es in diesem Jahr durch Corona besonders schwer – umso größer fiel die Freude am vergangenen Dienstag bei den Neumitgliedern des Wirtschaftsrates aus. Die Firma „Ruwisch & Zuck – Die Käsespezialisten GmbH & Co. KG“ bietet im Rahmen des Neumitgliederabends des Wirtschaftsrates jährlich besondere Stunden rund um Käse, Wein und weitere Spezialitäten an. Rund 20 Mitglieder aus Niedersachsen kamen auch in diesem Jahr in den Genuss dieses Highlights.  

Anja Osterloh, Landesvorsitzende des Wirtschaftsrates, begrüßte die Neumitglieder zu Beginn der Veranstaltung und brachte den Anwesenden die Arbeitsweise und Zielsetzung des Wirtschaftsrates in Niedersachsen näher, welche Dirk Abeling in seiner Rolle als Landesgeschäftsführer vertiefte und weitere Einblicke in die Arbeit des Teams gewährte. Anschließend verdeutlichte Dirk Ruwisch, Mitglied des Wirtschaftsrates und Geschäftsführender Gesellschafter von „Ruwisch & Zuck“, warum das Motto der Firma „Käse hat Tradition – wir auch!“ lautet.

1903 als Fabrik für Pflaumenmus in Magdeburg gegründet, befindet sich das Unternehmen nach Namensänderungen, Fusionen und Standortwechseln heute in Hannover-Anderten, wo auf 4800 qm verschiedenste Käse-Spezialitäten aus ganz Europa lagern. In den Genuss dieser Spezialitäten kamen die Neumitglieder im „European Cheese Center“, wo das Traditionsunternehmen seit 1999 Verköstigungen, Schulungen für Käsefachkräfte und weitere Veranstaltungen anbietet. Rund 70 Mitarbeiter sind für die Großhandels-Firma im Einsatz, um die frischen Produkte regional und deutschlandweit in die Regale der Supermärkte oder die Theken der Käsehändler zu bringen – bei über 2000 Sorten im Lager herrscht dabei reichlich Auswahl.

Nach dem Vortrag von Herrn Ruwisch kamen die Mitglieder selbst in den Genuss einiger ausgewählter Spezialitäten, welche von Katrin Heuer, Käse- und Wein-Expertin des Hauses, mit umfassenden Erklärungen präsentiert wurden. Zu Käse und Wein entwickelten sich ausführliche Gespräche zwischen den neuen Mitgliedern, welche auf einen geselligen Abend zurückblicken konnten.

Ein großer Dank des Wirtschaftsrates gilt Herrn Ruwisch, Frau Heuer und der Firma „Ruwisch & Zuck“ für einen ganz besonderen Abend – und dass diese Tradition des Wirtschaftsrates auch in einem turbulenten Corona-Jahr fortgesetzt werden konnte.

Falls auch Sie einmal persönlich in den besonderen Genuss von ausgewählten Käse-Sorten in einem sehr ansprechenden Ambiente kommen möchten, können Sie im European Cheese Center Ihren ganz besonderen Abend buchen. Weitere Informationen finden Sie unter: http://www.cheesecenter.de/.